المقادير
- شعيرية :
كوب
- مرق اللحم : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : 4 اكواب
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر على نار متوسطة ذوبي الزبدة، وأضيفي الشعيرية وقلبي حتى تصبح ذهبية اللون.
- أضيفي معجون الطماطم وقلبي قليلاً، ثم اسكبي مرق اللحم وحركي الخليط.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
- خففي النار واتركي الشوربة حتى الغلیان، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
