مقادير برجر اللحم بالبقسماط

- لحم مفروم : كيلو
- بقسماط : نصف كوب (مطحون)
- البصل الابيض : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقطعة شرائح)
- البصل الأحمر : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
- جبن الشيدر : 10 شرائح
- خس : 10 أوراق
- خبز البرغر : 10 حبات
- الكاتشاب : 4 ملاعق كبيرة
- المايونيز : 6 ملاعق كبيرة
- الخردل : نصف ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : حسب الحاجة

طريقة تحضير برجر اللحم بالبقسماط

في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي اللحم، والبقسماط، والبصل الأبيض، والثوم المفروم، والبيض، والملح، والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات حتى تتجانس تماماً.
قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة ومتساوية، ثم شكّليها إلى دوائر تناسب حجم خبز البرجر.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسّطة، واقلي اللحم حتى يتحمّر وينضج.
افتحي خبز البرجر من المنتصف وادهنيه بالكاتشب، والمايونيز، والخردل.
وزعي الخس على الخبز وأضيفي لحم البرجر، ثم وزعي شرائح الجبن، والطماطم، والبصل الأحمر، وأغلقي الساندويش وقدميه.