المقادير
- البطاطس :
5 حبات
(غير مقشرة ومتوسطة الحجم)
- الجبن الكريمي : 4 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : علبة (صغيرة الحجم)
- الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البازيلاء : ملعقتان كبيرتان (مجمدة أو طازجة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ومفصول جذره عن ساقه الأخضر)
- الزبدة : 1 مكعب (بدرجة حرارة الغرفة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (للتزيين)
- الجبن الكريمي : 4 ملاعق كبيرة
- كريمة الطبخ : علبة (صغيرة الحجم)
- الذرة : علبة (مغسولة ومصفاة)
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- البازيلاء : ملعقتان كبيرتان (مجمدة أو طازجة)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- البصل الأخضر : عود (مفروم ومفصول جذره عن ساقه الأخضر)
- الزبدة : 1 مكعب (بدرجة حرارة الغرفة)
- جبن موزاريلا : نصف كوب (للتزيين)
خطوة بخطوة
الخطوة الاولى
مقادير قوارب البطاطس بالخضار والجبن
الخطوة الثانية
تقطع حبات البطاطس من الوسط
الخطوة الثالثة
تدهن بواسطة الفرشاة بالقليل من زيت الزيتون
الخطوة الرابعة
ترش بالملح والفلفل الأسود
الخطوة الخامسة
بواسطة عود خشبي اغرزي حبات البطاطس عدة مرات
الخطوة السادسة
تلف حبات البطاطس بورق الأولمنيوم
الخطوة السابعة
أدخليها للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة على درجة حرارة 220ْ
الخطوة الثامنة
لتحضير الحشوة: ضعي في قدر على النار مكعب الزبدة، ثم ضعي البصل الأخضر المفروم (جذره) فاتح اللون. واتركيه قليلاً ليذبل
الخطوة التاسعة
ثم أضيفي كمية الجبن الكريمي
الخطوة العاشرة
ضيفي كريمة الطبخ وحركي جيداً واتركي الخليط على النار
الخطوة الحادية عشر
ثم ضيفي، البازيلاء، والذرة، وحركي، مع رش القليل من الملح
الخطوة الثانية عشر
عند نضوج البطاطس، قومي بإزالة لبّها بواسطة الملعقة
الخطوة الثالثة عشر
رتبي حبات البطاطس داخل صينية الفرن
الخطوة الرابعة عشر
اهرسي لبّ البطاطس بعد الانتهاء من كل الحبات
الخطوة الخامسة عشر
أضيفي لبّ البطاطس المهروس فوق خليط الخضار والكريمة واتركي الخليط لمدة دقيقة على النار
الخطوة السادسة عشر
اسكبي كمية من الخليط بداخل كل حبة بطاطس
الخطوة السابعة عشر
رشي القليل من جبنة الموزاريلا على البطاطس وأدخليها الفرن لتذوب وتتحمر لمدة 5 دقائق
الخطوة الثامنة عشر
زيني بالبصل الأخضر المفروم وقدمي الطبق ساخناً
أعجبتني تسلم أيادي
Woow