المقادير
- الكوسا :
4 حبات
(متوسطة الحجم)
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ومحمص)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الشبت : ربع كوب (مفروم)
- الجوز : 2 ملعقة كبيرة (مفروم ومحمص)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة.
- قطعي الكوسا لأصابع عريضة، وقلبيها في زيت الزيتون بالمقلاة حتى تذبل وتطرى.
- أضيفي الملح، والفلفل، والشبت وقلبي لمدة دقيقتين.
- ضعي الكوسا في طبق التقديم، ووزعي الجوز المحمص.
- أضيفي عصير الليمون، وزيني بالشبت، وقدميها دافئة أو باردة حسب الرغبة.
