المقادير
- البطاطس :
3 حبات
- نعناع ناشف : نصف ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الأحمر الحار : حسب الرغبة
- الزبدة : 50 غم
- نعناع ناشف : نصف ملعقة كبيرة
- كزبرة خضراء : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
- بودرة الفلفل الأحمر الحار : حسب الرغبة
- الزبدة : 50 غم
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس بقدر من الماء حتى تُسلق جيداً وتصبح طرية، ثم صفيها وقشريها وضعيها في طبق.
- اهرسي البطاطس بواسطة شوكة مع الزبدة حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي النعناع، والكزبرة، والملح، والفلفل الأسود، وبهارات المسالا، والفلفل الحار بحسب الرغبة.
- قومي بتقليب البطاطس جيداً بالبهارات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- اسكبي البطاطس بطبق التقديم وقدميها فوراً.
