المقادير
- البروكولي :
2 كوب
(مسلوق ومهروس)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- البصل : 1 حبة (مقطع)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- دقيق : ربع كوب
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة ذوبي الزبدة.
- أضيفي البصل والثوم للمقلاة وقلبي لمدة 6 دقائق حتى تذبل المكونات.
- سخني ماكينة عمل الوافل.
- في بولة كبيرة، ضعي مزيج البصل والثوم، والبروكلي المهروس، والدقيق، والبيض، والملح، والفلفل وقلبي جيداً حتى تمام الاختلاط.
- ضعي مقدار مناسب من مزيج البروكلي في ماكينة عمل الوافل ثم أغلقيها واتركيها حتى تستوي.
- أخرجي الوافل من الماكينة وضعيه في طبق.
- كرري الخطوة السابقة حتى نفاذ الكمية.
- قدمي وافل البروكلي دافئاً.
