المقادير
- التمر :
250 غراماً
(منزوع النواة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الماء : نصف كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- سكر : 3 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الماء : نصف كوب
- النشاء : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- في قدر على النار ضعي التمر، والسكر، والماء.
- حركي المزيج حتى يمتزج تماماً ويصبح طرياً.
- ذوّبي النشا بالماء، وأضيفيه فوق مزيج التمر.
- أضيفي عصير الليمون والقرفة وحركي المزيج جيداً، ثم اتركي القدر على النار لعدة دقائق.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- اسكبي مربى التمر والقرفة في مرطبان محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لوقت الإستخدام.
