مقادير كوكيز الشوكولاتة بالسمسم
- السمسم :
كوب
- جوز الهند : ربع كوب (شرائح)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : ربع كوب
- الشوكولاتة : نصف كوب (مذوبة)
- التمر : نصف باكيت (مطحون)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- جوز الهند : ربع كوب (شرائح)
- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة
- ماء فاتر : ربع كوب
- الشوكولاتة : نصف كوب (مذوبة)
- التمر : نصف باكيت (مطحون)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كوكيز الشوكولاتة بالسمسم
- في قدر على نار خفيفة ذوّبي التمر المطحون حتى يصبح ليّناً جداً.
- أضيفي السمسم، وشرائح جوز الهند، والكاكاو، والشوكولاتة، وقلبي المكونات على النار حتى تتجانس مع بعضها.
- صُبي الماء الفاتر مع إستمرار التقليب، ثم ارفعي القدر عن النار.
- اصنعي كرات متوسطة الحجم ومتساوية من المزيج.
- ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج، ثم أخرجيها واتركيها جانباً حتى تبرد حبات الكوكيز وقدميها.
