مقادير سلطة كينوا بالبروكلي والأفوكادو

- لصوص الطحينة :

الطحينية : ملعقة كبيرة
عصير الليمون : نصف حبة
ماء بارد : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة

- كينوا : ربع كوب (مسلوقة)
- الأفوكادو : نصف حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : كوب (مسلوق ومصفى)
- البطاطا الحلوة : 1 حبة (كبيرة الحجم مقطعة شرائح ومشوية)
- الملفوف الأحمر : ربع كوب (مفروم)
- الطماطم الكرزية : ربع كوب (مقطعة أنصاف)
- الكوسا : 1 حبة (مفرومة شرائح رفيعة ومطهية بزيت الزيتون)