المقادير
- الجزر :
2 حبة
(مغسول ومقشر)
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
- بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (طازج ومفروم)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة)
- ملح : رشّة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- الثوم : فص (مهروس)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الكمون : رشّة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- غلّفي حبات الجزر بورق الزبدة، ثم ضعيها في ورق القصدير واخبزيها في الفرن لحوالي 15 دقيقة.
- في وعاء صغير، اخلطي الزيت، والملح، والكمون، وعصير الليمون، والثوم، والبقدونس، والكزبرة جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أخرجي الجزر من الفرن وقطّعيه إلى شرائح دائرية وضعيه في طبق التقديم.
- تبّلي شرائح الجزر المشوية بالتتبيلة المحضّرة وقلبي قليلاً.
- اتركي السلطة جانباً حوالي 30 دقيقة قبل التقديم، ثم قدميها.
