مقادير سلطة مكرونة بالجمبري

- معكرونة : نصف عبوة (مسلوقة)
- الجمبري : نصف كيلو (مقشر ومتوسط الحجم)
- زيت الذرة : ملعقة كبيرة
- الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)
- ملح : رشّة
- الفلفل الأبيض : رشّة
- بهارات : ملعقة صغيرة (بهارات جمبري)
- زبادي : علبة (لايت)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة
- الماسترد : ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم وطازج)
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- البروكولي : نصف كوب (مسلوق)
- الجزر : 2 حبة (مقطع ومسلوق)
- الذرة : ربع كوب

طريقة تحضير سلطة مكرونة بالجمبري

سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي الثوم وقلبي قليلاً.
أضيفي الجمبري وقلبيه حتى يتحمر.
نكّهي بالملح، والفلفل الأبيض، وبهارات الجمبري، وقلبي قليلاً حتى ينضج الجمبري، ثم ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.
في وعاء جانبي، ضعي الزبادي، والمايونيز، والكاتشب، والمستردة، وبودرة الثوم، والزنجبيل، والبقدونس، وعصير الليمون، واخلطي المكونات حتى تتجانس، ثم أضيفي المكرونة المسلوقة الباردة وقلبي قليلاً وبرفق.
ضعي خليط المكرونة في طبق التقديم.
أضيفي البروكلي، والجزر، والذرة، ووزعي الجمبري على الوجه وقدمي السلطة فوراً.