المقادير
- طماطم :
4 حبات
(صغيرة الحجم مغسولة ومقطعة إلى مكعبات كبيرة)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع)
- ملح : رشّة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مقطّع)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الماء : ربع كوب (عند الحاجة لتخفيف كثافة المزيج)
- الفلفل الاحمر الحار : 2 حبة (مقطع)
- ملح : رشّة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : 4 فصوص (مقطّع)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
- الماء : ربع كوب (عند الحاجة لتخفيف كثافة المزيج)
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات الطماطم، والثوم، والفلفل الأحمر الحار، والملح، وزيت الزيتون، والفلفل الأسود، والكزبرة الجافة وصلصة الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.
- اخلطي المكونات جيداً لعدة دقائق حتى يكثف المزيج.
- اسكبي الماء بحسب الحاجة، ثم أضيفي الكزبرة الخضراء، وأعيدي الخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات تماماً.
- ضعي الصلصة في أطباق التقديم، وقدميها.
