المقادير
- الفلفل الأحمر الحلو :
5 حبات
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- جبن كريمي : كوب
- جبن موزاريلا : ربع كوب (مبشور)
- جبن البارميزان : ربع كوب (مبشور)
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اغسلي وجففي حبات الفلفل الأحمر جيداً، ثم قطعي الحبات إلى نصفين، مع إزالة البذور من الداخل، وضعي أنصاف الفلفل في صينية فرن، مع القليل من الماء في القاع.
- لتحضير الحشوة: في وعاء للخلط، ضعي تشكيلة الأجبان، والمايونيز، والسبانخ، والملح، والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- قومي بحشي أنصاف حبات الفلفل بكمية وفيرة من الحشوة، وغطي الصينية بورق الأولمنيوم، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 190 مئوية وذلك لمدة 40 دقيقة.
- ارفعي ورق الأولمنيوم وحمري الصينية لمدة دقيقتين.
- اسكبي الفلفل بطبق التقديم وقدميه ساخناً.
