مقادير مهلبية بالتفاح والقرفة

- التفاح الاخضر : 1 حبة (مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- حليب : 2 كوب (طازج)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- القرفة : حسب الرغبة (ناعمة / للتزيين)
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة تحضير مهلبية بالتفاح والقرفة

في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي مكعبات التفاح وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي القرفة والسكر البني، وحركي المكونات لحوالي دقيقتين، ثم أطفئي النار.
وزعي خليط التفاح في قاع كاسات التقديم.
اخلطي الفانيليا، والنشاء، والحليب، والسكر في قدر، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة وحركي حتى يثخن القوام.
صبّي مزيج المهلبية فوق خليط التفاح في كاسات التقديم بالتساوي، واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم غلّفيها بورق النايلون وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
زيّني كاسات المهلبية بالجوز والقرفة، ثم قدميها باردة.