المقادير
- التفاح الاخضر :
1 حبة
(مقشر ومقطع إلى مكعبات صغيرة)
- حليب : 2 كوب (طازج)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- القرفة : حسب الرغبة (ناعمة / للتزيين)
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- حليب : 2 كوب (طازج)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (ناعمة)
- السكر البني : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- القرفة : حسب الرغبة (ناعمة / للتزيين)
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
- في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي مكعبات التفاح وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي القرفة والسكر البني، وحركي المكونات لحوالي دقيقتين، ثم أطفئي النار.
- وزعي خليط التفاح في قاع كاسات التقديم.
- اخلطي الفانيليا، والنشاء، والحليب، والسكر في قدر، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة وحركي حتى يثخن القوام.
- صبّي مزيج المهلبية فوق خليط التفاح في كاسات التقديم بالتساوي، واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثم غلّفيها بورق النايلون وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً.
- زيّني كاسات المهلبية بالجوز والقرفة، ثم قدميها باردة.
