مقادير الكيك الانجليزي بالزبيب
- الزبدة :
نصف كوب
- البيض : 3 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- دقيق : كوب وربع
- زبيب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- البيض : 3 حبات
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- حليب : ربع كوب (سائل)
- دقيق : كوب وربع
- زبيب : نصف كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير الكيك الانجليزي بالزبيب
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، ضعي الزبدة والسكر واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي البيض والفانيليا وأعيدي الخفق مرة أخرى جيداً.
- صُبي الحليب وحركي.
- في وعاء آخر، اخلطي المكونات الجافة الدقيق مع البيكنج باودر، والزبيب، ثم أضيفي المكونات لمزيج السكر والزبدة والحليب.
- اسكبي مزيج الكيك في قالب مدهون بالزبدة ثمّ أدخلي القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 40-45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في طبق التقديم وقطعيه وقدميه.
