المقادير
- حليب :
6 اكواب
(سائل)
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- القشطة : 170 غم
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كريمة الخفق : 4 ملاعق كبيرة (مسحوق)
- سكر : كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن / للتزيين)
- النشاء : 6 ملاعق كبيرة
- القشطة : 170 غم
- مستكة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- كريمة الخفق : 4 ملاعق كبيرة (مسحوق)
- سكر : كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم خشن / للتزيين)
طريقة التحضير
- في قدر، اخلطي الحليب مع النشا والسكر جيداً، ثم ضعي القدر على نار متوسطة.
- حركي الخليط جيداً، حتى يذوب السكر والنشا تماماً، ثم أضيفي القشطة مع الاستمرار في التحريك.
- أضيفي مسحوق الكريمة، ثم أضيفي المستكة وماء الزهر مع التحريك لعدة دقائق حتى تحصلي على قوام مهلبية كريمي.
- وزعي المهلبية في أكواب التقديم، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى تبرد تماماً.
- زيني المهلبية بالفستق الحلبي، وقدميها.
