المقادير
- الشوفان :
كوب وربع
- حبيبات الشوكولاتة : كوب وربع
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أبيض)
- السكر الأسمر : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- حبيبات الشوكولاتة : كوب وربع
- دقيق : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة (أبيض)
- السكر الأسمر : 6 ملاعق كبيرة
- الزبدة : 100 غراماً (بدرجة حرارة الغرفة)
- البيض : 2 حبة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نخّلي الدقيق، والبيكنج باودر، والملح في وعاء، وقلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم اتركي الوعاء جانباً.
- في وعاء المضرب الكهربائي، ضعي الزبدة، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
- أضيفي البيض والفانيليا، ثم أعيدي الخلط جيداً.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجياً، مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكوّنات تماماً وتحصلي على عجينة ناعمة.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة والشوفان، واخلطي حتى تتداخل المكونات.
- اصنعي دوائر متوسّطة الحجم ومتساوية من عجينة الكوكيز، ثم صفّيها على صينية فرن مبطّنة بورق الزبدة، مع ترك مسافة بينها.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الكوكيز إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج، ثم قدميه.
