المقادير
- الفليفلة الحمراء :
2 حبة
(طازجة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مجففة ويتم نقعها بالماء الساخن ثم تُفرم ناعم)
- معجون فليفلة : حسب الحاجة (حمراء)
- بقسماط : حسب الحاجة (كعك مطحون)
- الطحينية : حسب الحاجة
- دبس الرمان : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- النعناع : رشّة (أخضر / للتزيين)
- بقدونس : رشّة (للتزيين)
- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- الجوز : نصف كوب
- ملح : رشّة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- طماطم : 1 حبة (مفرومة ناعم)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة (مجففة ويتم نقعها بالماء الساخن ثم تُفرم ناعم)
- معجون فليفلة : حسب الحاجة (حمراء)
- بقسماط : حسب الحاجة (كعك مطحون)
- الطحينية : حسب الحاجة
- دبس الرمان : حسب الرغبة
- زيت الزيتون : حسب الرغبة
- الجوز : حسب الرغبة (للتزيين)
- النعناع : رشّة (أخضر / للتزيين)
- بقدونس : رشّة (للتزيين)
- السمسم : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- حبّ البركة : حسب الرغبة (للتزيين / اختياري)
- الجوز : نصف كوب
- ملح : رشّة
طريقة التحضير
- تُفرم جميع المكونات وتخلط جيداً في محضرة الطعام حتى تتجانس.
- يضاف إليها مسحوق الكعك (البقسماط)، والجوز، والملح، والطحينة، ومعجون الفليفلة الحمراء وتُخلط جيداً مرة أخرى.
- تُسكب المحمرة بطبق التقديم، وتزين بالجوز، والنعناع، والبقدونس، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، بحسب الرغبة، وتقدم.
- يمكنكِ إضافة السمسم وحبة البركة للتزيين بحسب الرغبة.
