بالفيديو: سلطة الفطر المشوي

لعشاق الفطر، نقدم لكم طبق سلطة شهي جداً وسريع التحضير، سلطة الفطر المشوي كله لذة وصحة

المقادير

- فطر بورتوبيللو : 90 غم
- فطر شيتاكيه : 30 غراماً
- فطر شيميجي : 10 غم
- فطر جيرول : 15 غم
- فطر باريس : 30 غراماً
- فطر أويستر : 20 غراماً
- الروكا : 25 غراماً (البرية)
- أوراق الشمندر : 25 غراماً
- الخس الإفرنجي : 15 غم
- السبانخ : 30 غراماً (أوراق)
- ملح : 6 غم
- فلفل أسود : 2 غرام
- زيت الزيتون : 20 غراماً (البكر الممتاز)
- عصير الليمون : 12 غم (الحامض)
- برش ليمون : 20 غراماً (الحامض)

طريقة التحضير

1. قطّعي كلّ صنف من صنوف الفطر، وانثري الملح عليه. 

2. اخلطي صنوف الفطر المقطعة في صينية مع بعضها البعض، واسكبي قليلاً من زيت الزيتون عليها، ووزعي قليلاً برش الحامض، ومن ثم أدخلي الصينية الفرن، واخبزيها على نار متوسطة، حتى نضوج الفطر.  

3. اخلطي، في داخل وعاء، أوراق الروكا والشمندر والسبانخ والخسّ الإفرنجي وبرش الحامض، ومن ثم اسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون، وانثري والملح الفلفل الأسود، واخلط هذا المزيج جيداً.

4. في طبق التقديم، ضعي صنوف الفطر المشوي، تعلوها أوراق السلطة الخضراء وزيت الزيتون.

5. طريقة التقديم: قدّمي هذا الطبق معتدل الحرارة، وزيّني ببرش الحامض.

 

لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

سمات
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ