المقادير
- صدر الدجاج :
كيلو
(مقطع شرحات)
- السبانخ : كوب (مفروم)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- السبانخ : كوب (مفروم)
- كريمة الطبخ : 2 كوب
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 2 حبة (مفروم)
- الثوم : ملعقة صغيرة (مهروس)
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تبلي شرحات الدجاج بالملح والفلفل الأسود من الطرفين.
- في مقلاة على النار، ضعي ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، وشوحي شرحات الدجاج على الوجهين حتى يأخذ الدجاج لوناً وبعدها ضعيه في طبق جانبي.
- في مقلاة كبيرة، أضيفي ملعقتين الزيت المتبقيتين والزبدة، ثم أضيفي البصل المفروم، والثوم المهروس، وشوحي المكونات.
- أضيفي السبانخ، والملح، والفلفل، وحركي حتى تذبل المكونات.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج وقلبي جيداً، ثم أضيفي شرائح الدجاج وصُبي كريمة الطبخ.
- غطي القدر حتى ينضج الدجاج ويتسبك لمدة 15 دقيقة.
- اسكبي الدجاج في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: دجاج كانتون بطريقة صحية
