المقادير
- الكمون :
ملعقة كبيرة
- الكاري : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- البطاطا : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- الكاري : ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
- بودرة البصل : ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة كبيرة
- البطاطا : 4 حبات (مقطعة شرائح)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي البهارات وقلبي حتى تتداخل وتتجانس.
- في قدر، حمّي زيت غزير، واقلي البطاطا حتى تنضج.
- رشي من خليط البهارات المحضرة، وقدميها على سفرتك.
تعلمي أيضاً: خلطة البهارات العثماني
