أصابع مالحة بالزعتر

1. في وعاء، ضعي الماء الدافئ والخميرة والسكر، وحركي المزيج، واتركيه جانباً حتى يتفاعل.
2. ضعي الطحين، والبيكنج باودر، والملح، وزيت الزيتون، والنشاء، والزعتر، ومزيج الخميرة في وعاء العجّانة الكهربائية، واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة طرية.
3. غطّي العجينة، واتركيها لمدة ساعة حتى تختمر وترتاح بدرجة حرارة الغرفة.
4. قسّمي العجينة إلى نصفين، ثم افردي كل قسم على سطح صلب بواسطة الشوبك.
5. ادهني العجينة بمزيج صفار البيض، وزيت الزيتون، ثم انثريها الزعتر.
6. قطّعي العجينة إلى أصابع متساوية، ثم صفّيهم في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
7. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى تتحمر أصابع الزعتر، ثم قدميها بحرارة الغرفة.

تعلمي أيضاً:  أصابع مالحة مقرمشة