مكرونة حمراء من دون لحم

1. سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وشوحيهما حتى يذبلا.
2. أضيفي الطماطم، ونكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
3. غطّي القدر وخففي النار، واتركيه حتى تذبل الطماطم.
4. أضيفي معجون الطماطم، وقلبي الخليط لدقيقتين.
5. صبّي الماء وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي النار مرة أخرى واتركي الصلصة حتى تكثف.
6. أضيفي المكرونة المسلوقة إلى القدر، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها لحوالي 3 دقائق.
7. ضعي المكرونة الحمراء في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  سباغيتي بالزبدة والصلصة بدون لحم