مقادير مكرونة حمراء من دون لحم
- معكرونة :
عبوة (مسلوقة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مفروم)
- طماطم : 2 حبة (مفرومة)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- الماء : 3 اكواب
طريقة تحضير مكرونة حمراء من دون لحم
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وشوحيهما حتى يذبلا.
- أضيفي الطماطم، ونكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والأوريغانو.
- غطّي القدر وخففي النار، واتركيه حتى تذبل الطماطم.
- أضيفي معجون الطماطم، وقلبي الخليط لدقيقتين.
- صبّي الماء وحركي جيداً، ثم اتركي الخليط على نار متوسطة حتى الغليان، ثم خففي النار مرة أخرى واتركي الصلصة حتى تكثف.
- أضيفي المكرونة المسلوقة إلى القدر، ثم قلّبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، واتركيها لحوالي 3 دقائق.
- ضعي المكرونة الحمراء في طبق التقديم، ثم قدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: سباغيتي بالزبدة والصلصة بدون لحم
