بيتزا بالدجاج والأفوكادو

1. في وعاء، اخلطي الخميرة مع الماء، واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.
2. اخلطي الدقيق مع ملعقة صغيرة من الملح في وعاء عميق، ثم صبّي الزيت ومزيج الخميرة تدريجياً مع الاستمرار بالخلط، حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
3. غطّي العجينة، واتركيها جانباً لحوالي ساعة ونصف حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. قسمي العجينة إلى قسمين، ثم افردي كل قسم في صينية خبز مدهونة بالزيت.
6. تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود، ثم اشويها على الشواية لحوالي 5-7 دقائق من كل جانب.
7. قطّعي الدجاج إلى شرائح متساوية.
8. تبلي العجينة بالكمية المتبقية من الملح والفلفل الأسود، ثم وزعي جبن الموزاريلا، وقطع الأفوكادو، وعصير الليمون، وشرائح الدجاج، والبصل المقطع على العجينة.
9. أدخلي صواني البيتزا إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة حتى تمام النضج.
10. زيني البيتزا بالبصل الأخضر والطماطم، ثم قدميها ساخنة.

تعلمي أيضاً:  البيتزا بالجبنة البيضا