مقادير سبانخ على الطريقة الهندية
- السبانخ :
كيس (مجمد)
- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الزنجبيل : قطعة (طازج)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)
- كريمة الطبخ : كوب (حامضة)
- البصل : 1 حبة
- الثوم : 4 فصوص
- الزنجبيل : قطعة (طازج)
- كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة
- كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
- الكمون : ملعقة صغيرة
- الكركم : ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البطاطا : كوب (مشوية أو مقلية)
طريقة تحضير سبانخ على الطريقة الهندية
- قلبي البصل المفروم مع الزيت، والثوم المفروم، والزنجبيل المفروم جيداً على النار.
- أضيفي البهارات جميعها، وقلبي حتى يحمر البصل قليلاً.
- أضيفي السبانخ، واتركيه على النار مدة عشر دقائق ثم أضيفي كريما الطهي والبطاطا داخل السبانخ، وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: مجبوس دجاج هندي
