لحم بالكاري على الطريقة الهندية

- الكزبرة : ملعقة كبيرة (مجففة ومطحونة)
- الكمون : ملعقة كبيرة (مطحون)
- الكركم : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الأحمر الحار : ملعقة صغيرة (مطحون)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزنجبيل : 2 ملعقة صغيرة (طازج ومبشور)
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الستيك : 1 كيلو (فيليه / مقطع مكعبات صغيرة)
- مرق اللحم : كوب (أو ماء)
- النعناع : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم / للزينة)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- بودرة الكاري : ملعقة كبيرة