مقادير دجاج بالليمون والروزماري

- صدر الدجاج : 4 صدور
- روزماري : 12 عود (الأوراق والعيدان)
- برش ليمون : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير دجاج بالليمون والروزماري

ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق النايلون الشفاف، ودقيها حتى يصبح سمكها سنتيمتراً واحداً، ثم قطعي كل شريحة إلى 3 قطع بالطول.
قطعي كل عود روزماري إلى اثنين، وانزعي الورق عنه ما عدا أحد الطرفين.
امزجي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في وعاء عميق وأوراق الروزماري وعصير الليمون والعسل والملح والفلفل، ثم تبّلي شرائح الدجاج بالخليط، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
استخدمي عيدان الروزماري بدلاً من الأسياخ الخشبية، واغرزي كل قطعة دجاج على عود.
سخني باقي الزيت في مقلاة، وضعي أعواد الروزماري بالدجاج، واطهيها على الجانبين لمدة 8 دقائق حتى ينضج الدجاج، ويمكنك استخدام الشواية بدلاً من المقلاة، ثم قدميها على طبق فوراً.

تعلمي أيضاً: دجاج بالفرن مع الأعشاب والليمون