مقادير حمص بالسجق
- حمص :
200 غم (جاهز)
- لحم مفروم : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 10 ملليلترات
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : 2 ملعقة صغيرة (بهارات سجق)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
- لحم مفروم : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 10 ملليلترات
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات : 2 ملعقة صغيرة (بهارات سجق)
- الزبدة : ملعقة صغيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة (مدخنة)
- صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتزيين)
طريقة تحضير حمص بالسجق
- في مقلاة على النار ذوبي الزبدة، وضعي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي اللحمة المفرومة واقليها حتى تنضج قليلاً، ثم تبلي بالبهارات والملح واتركيها حتى تنضج تماماً.
- في طبق التقديم ضعي الحمص، وأضيفي لحمة السجق على الوجه، ثم زيت الزيتون وزيني الطبق بالصنوبر المحمص.
شاهدي: حمص بالأفوكادو بالفيديو
