مقادير فتة الحمص بصوص الزبادي والثوم
- حمص :
كوب وربع
(مسلوق)
- مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص)
- الطحينية : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : 5 أرغفة (صغير الحجم / مقطع لمكعبات ومقلي)
- مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية)
- حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
- مرق : نصف كوب (مرق سلق الحمص)
- الطحينية : نصف كوب
- لبن زبادي : كوب
- عصير الليمون : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
- الماء : ربع كوب
- الخبز العربي : 5 أرغفة (صغير الحجم / مقطع لمكعبات ومقلي)
- مرق : كوب (مرق سلق الحمص / كمية إضافية)
- حمص : ربع كوب (حبّ مسلوق / كمية إضافية)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير فتة الحمص بصوص الزبادي والثوم
- اخلطي الحمص المسلوق مع نصف كوب ماء سلق الحمص بمحضرة الطعام.
- أضيفي لمحضرة الطعام اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والطحينة، والثوم المهروس، والملح، واضربي المزيج مع إضافة ربع كوب ماء.
- اخلطي الخبز مع كوب ماء سلق الحمص، وربع كوب الحمص الحبّ، والحمص المطحون، وضعي المزيج في طبق التقديم.
- وزعي البقدونس المفروم، والقليل من زيت زيتون، وحمص حبّ، وكمون على وجه الطبق للتزيين وقدمي الفتة دافئة.
تعلمي أيضاً: فتة حمص حب
