المقادير
- الشوفان :
8 ملاعق كبيرة
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ليتر
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- طماطم : 1 حبة (مبشورة)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : ليتر
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- أضيفي مكعبات الجزر وقلبيها مع البصل لعدة دقائق.
- أضيفي برش الطماطم، وقلبي المكونات لدقيقة.
- انقعي الشوفان في ماء دافئ لمدة 5 دقائق، ثم صفّيه وأضيفيه إلى القدر فوق المكونات.
- أضيفي مرق الدجاج وحركي الخليط جيداً.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود، واتركي القدر على النار حتى الغليان، ثم خففي النار حتى تمام النضج.
- ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي شوربة الشوفان إلى القدر واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تسخن تماماً، ثم ضعيها في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة شوفان بدون طماطم
