المقادير
- الـقـاعـدة :
- بسكويت : 4 علب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- تشيز كيك المانجا :
- مانغو : كيس (مثلج وبدرجة حرارة الغرفة)
- القشدة : باكيت (صغير الحجم)
- جبن كريمي : علبة
- سكر : ملعقة كبيرة
- جيلي بنكهة البرتقال : باكيت
- الماء : كوب وربع
- كريمة : حسب الرغبة (للزينة)
- صلصة التوفي الجاهزة : حسب الرغبة (للزينة)
طريقة التحضير
- لتحضير القاعدة: اطحني البسكويت، ثم أضيفي له الزبدة بعد تسييحها على النار، واخلطيهما جيداً، ثم وزعي المسحوق في الكاسات بحيث يغطي القاعدة مع الضغط عليه قليلاً.
- لتحضير تشيز كيك المانجا: اخفقي المانجا والجبنة والقشدة مع السكر في الخلاط، وفي هذه الأثناء ذوبي الجلي بالماء، وارفعيه على النار حتى يغلي ويترك لمدة دقيقتين ثم ارفعيه.
- أضيفي الجلي وهو ساخن في الخلاط على خليط المانجا، واخفقي جيداً.
- صبي الخليط على القاعدة في الكاسات، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.
- عند التقديم زيني الوجه بكريمة الكيك، والقليل من الجوز المجروش مع القليل من صلصة التوفي أو الكراميل، وهي متوفرة في السوبرماركات.
