مقادير شوربة القرنبيط بالكريمة وجبن الشيدر

- القرنبيط : 3 رؤوس (مقطع لقطع صغيرة)
- البصل : 2 حبة (مقشر ومقطع)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- مرق خضار : 5 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- الثوم : نصف ملعقة صغيرة (ملح الثوم)
- جبن الشيدر : 250 غراماً
- كريمة الطبخ : 180 ملليلتراً (ثقيلة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير شوربة القرنبيط بالكريمة وجبن الشيدر

في مقلاة كبيرة على النار، سخني زيت الزيتون، واقلي البصل لمدة 4 دقائق حتى يذبل.
أضيفي القرنبيط، والمرق، وملح الثوم، واتركي المكونات على نار هادئة حتى تغلي لمدة 15 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار، واخفقي الشوربة بخلاط كهربائي, ثم أعيدي وضعها على النار مرة أخرى.
أضيفي الجبنة والكريمة وقلبي حتى تذوب الجبنة وتبلي بالملح والفلفل.
قدمي الشوربة مع رشة من الجبن والفلفل الأسود.

تعلمي أيضاً: شوربة القرنبيط مع الكراث