المقادير
- الجرجير :
باقة
- بقدونس : باقة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق خضار : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
- بقدونس : باقة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 4 اكواب
- كريمة الطبخ : كوب
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- مرق خضار : 1 مكعب
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- اغسلي الجرجير والبقدونس جيداً.
- ضعي البصل في الكبة، وأضيفي إليه الثوم، والجرجير، والبقدونس، وافرميه جيداً حتى ينعم.
- ضعي الخليط في وعاء على النار لمدة 10 دقائق.
- أضيفي الكريمة، وتبلي الخليط بالملح، والفلفل الأسود، ومرقة الخضار، وقلبي جيداً.
- اتركي المزيج على النار حتى يغلي ويثقل قوامه قليلاً.
- اسكبي الشوربة في الأطباق وزيني بالبقدونس، وقدميها ساخنة مع شرائح التوست المحمص.
تعلمي أيضاً: شوربة السبانخ باللحمة
