المقادير
- فستق حلبي :
كوب
(مطحون)
- سمن : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (أو سمن مذوب)
- شيرة : 2 كوب
- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة
- سمن : نصف كوب
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب (أو سمن مذوب)
- شيرة : 2 كوب
- عجينة الجلاش الجاهزة : عبوة
طريقة التحضير
- اخلطي الفستق الحلبي المطحون مع نصف كوب من السمن، ونصف كوب من القطر، وملعقة ماء الزهر.
- ادهني صينية فرن غير قابلة للالتصاق بالزبدة.
- ادهني رقائق الجلاش طبقة تلو الأخرى بالقليل من الزبدة المذوبة.
- بعد وضع 4 طبقات من العجينة، وزعي حشوة الفستق الحلبي فوقها، ثم أضيفي 4 طبقات أخرى من الجلاش مع دهن كل طبقة بالزبدة.
- قطعي صينية البقلاوة بالشكل الذي تفضلينه، ثم سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق، وأدخلي الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر وجه الصينية.
- أخرجي صينية البقلاوة من الفرن، وصبي فوقها القطر وهي ساخنة واتركيها تبرد، ثم قدميها.
شاهدي: بقلاوة سهلة بالجوز بالفيديو
