المقادير
- للتقديم :
- الخبز : 2 قطعة (خبز المرقوق)
- الخيار المخلل : ربع كوب (كبيس / مقطع لمكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
- الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى شرائح رفيعة ومتساوية)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- سماق : 2 ملعقة كبيرة
- صنوبر : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يضاف زيت الزيتون إلى مقلاة، ويقلَى فرم البصل حتى يشقر لونه، ثم توضع شرائح الدجاج مع البصل المقلي في المقلاة، وينثر الملح والفلفل والسماق، وتُقلب المكونات جيداً.
- يرفع الخليط في المقلاة، ويحرك جيداً، على نار متوسطة الحرارة.
- طريقة التقديم: يُضاف خليط الدجاج الساخن في خبز المرقوق، مع كبيس الخيار، ويلف الخبز ويقدم على الفور.
شاهدي: فتة مسخن الدجاج بالفيديو
