المقادير
- الجزر :
3 حبات
(مقشر ومقطع قطع صغيرة)
- الكراث : باقة (مقطع قطع صغيرة)
- الكرفس : 150 غراماً (مقطع قطع صغيرة)
- مرق خضار : 1 مكعب
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 4 اكواب
- الكراث : باقة (مقطع قطع صغيرة)
- الكرفس : 150 غراماً (مقطع قطع صغيرة)
- مرق خضار : 1 مكعب
- جبن كريمي : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي الجزر والكراث والكرفس في قدر على النار، ثم أضيفي الماء ومكعب المرق.
- نكّهي المزيج بالملح والفلفل الأسود، وحركي جيداً، ثم غطّي القدر واتركيه لحوالي 20 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار، ثم أضيفي الجبن الكريمي وحركي جيداً.
- ضعي المزيج في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي الشوربة إلى القدر مرة أخرى حتى تغلي قليلاً.
- اسكبي شوربة الخضار بالجبن في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
تعلمي أيضاً: شوربة الخضار المصرية
