مقادير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة
- بازيلاء وجزر :
كوب ونصف
(مجمد)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق خضار : 4 اكواب (أو الدجاج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- شعيرية : نصف كوب
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم)
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب (معلبة مغسولة ومصفاة)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- مرق خضار : 4 اكواب (أو الدجاج)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالخضار الملونة
- سخني الزيت والزبدة في قدر.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي معجون الطماطم، والطماطم المفرومة، والبازيلاء، والجزر وقلبي.
- أضيفي الملح، والفلفل، والشعيرية، والفاصولياء، والماء.
- غطي القدر، واتركي مكونات الشوربة على النار لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
- اسكبي الشوربة في أطباق، وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة.
