طريقة عمل العصيدة

1. اخلطي الدقيق مع الماء، والملح، في وعاء عميق حتى يذوب تماماً، وفي حال تكتل الدقيق، صفيه جيداً داخل قدر.
2. ارفعي القدر على نار متوسطة، وحركي المزيج جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
3. أضيفي الزبدة، وحركي باستمرار لمدة 30 دقيقة.
4. ادهني طبق التقديم بزيت الزيتون.
5. ضعي العصيدة في الطبق، ثم رتبي وجهها بواسطة ملعقة واصنعي شكل كروي.
6. صبّي شراب التمر على العصيدة، ثم قدميها.

شاهدي:  عصيدة التمر بالفيديو