المقادير
- البيض :
4 حبات
- الفطر : كوب (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الملوّن : ربع كوب (متوسط الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفطر : كوب (مقطع قطع صغيرة)
- الفلفل الملوّن : ربع كوب (متوسط الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الفلفل الملون، والبصل المقطع، وشرائح الفطر.
- سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق.
- ضعي خليط البيض، وخففي حرارة النار، وغطي المقلاة لمدة دقيقة ثم اقلبي الأومليت على الجهة الأخرى حتى تمام النضج.
- قدميه ساخناً بجانب الخبز البني.
تعلمي أيضاً: أومليت السبانخ بالجبن ب 10 دقائق
