حشوة محشي الكرنب المصري

1. في قدر كبير على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون،  ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
2. أضيفي الثوم، وعصير الطماطم، واتركي المزيج حتى تتسبك الصلصة، ثم تبلي بملعقة صغيرة من الكمون، والملح، والفلفل الأسود وقلبي المكونات حتى تتداخل، وارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
3. أضيفي الشبت، والبقدونس، والكزبرة الطازجة المفرومة، وقلبي المزيج.
4. أخيراً، أضيفي الأرز الأبيض المغسول والقليل من دبس الرمان وبذلك تكن الحشوة جاهزة.
5. استخدمي الخلطة السابقة في تحضير أي نوع محشي بحسب رغبتك.

تعلمي أيضاً:  محشي كرنب