مقادير المعمول بالزبدة لعيد الأضحى
- سكر :
نصف كوب
- دقيق : نصف كوب
- السميد : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- ماء الورد : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- مكسرات : حسب الحاجة (جوز وفستق / للحشوة)
- دقيق : نصف كوب
- السميد : 2 كوب
- الخميرة الفورية : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- ماء الورد : 4 ملاعق كبيرة
- ملح : رشّة
- مكسرات : حسب الحاجة (جوز وفستق / للحشوة)
طريقة تحضير المعمول بالزبدة لعيد الأضحى
- في محضرة الطعام اخلطي السميد، والدقيق، والملح.
- ذوبي السكر والخميرة في الماء وأضيفيهم على خليط الدقيق.
- أضيفي الزبدة وماء الورد واستمري في التقليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- غطي العجينة واتركيها ترتاح قليلأ.
- شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة وإبدأي حشوها بالجوز أو الفستق بحسب رغبتك.
- شكّلي المعمول في القوالب المخصصة لها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- صفي المعمول في صينية فرن مجهزة بورق الزبدة واخبزيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
تعلمي أيضاً: معمول العيد بالطحين
