باناتوني كيك من المطبخ الإيطالي خطوة بخطوة بالصور

قدمت لمطبخ سيدتي السيدة نسرين قطناني طبق من الحلويات الغربية الإيطالية الشهية جداً.. وما يميز باناتوني كيك من المطبخ الإيطالي هو دخول الفاكهة المجففة بمكونات هذا الطبق الرائع واللذيذ حضريه لمناسباتك المميزة وقدميه مع كوب من الشاي الساخن اللذيذ لأحلى ضيافة وأحلى الجلسات مع الأصدقاء

المقادير

- البيض : 5 حبات
- صفار البيض : 3 حبات
- الفواكة المجففة : كوب
- السكر البني : نصف كوب
- الزبدة : اصبع (بدرجة حرارة الغرفة ما يعادل 100 غرام)
- طحين : كوبان
- خميرة : ملعقة صغيرة ونصف
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
- ماء الزهر : نصف فنجان صغير
- حليب : نصف كوب (سائل)

خطوة بخطوة

الخطوة الاولى

مقادير باناتوني كيك

الخطوة الثانية

افقسي البيض بوعاء الخلط واخفقي قليلاً ثم ضيفي صفار الثلاث حبات من البيض واخفقي مجدداً

الخطوة الثالثة

ضيفي كمية السكر البني واستمري بالخفق على سرعة عالية لمدة دقيقتين

الخطوة الرابعة

ضيفي اصبع الزبدة واخفقي من جديد حتى تختلط الزبدة بالبيض جيداً

الخطوة الخامسة

اسكبي ماء الزهر فوق خليط البيض والزبدة

الخطوة السادسة

رشي القرفة والزنجبيل المطحونان واخفقي

الخطوة السابعة

ابدأي بوضع نصف كمية الطحين فوق خليط البيض واخفقي

الخطوة الثامنة

ضعي الخميرة فوق المكونات واخلطي

الخطوة التاسعة

ضيفي الكمية المتبقية من الطحين مع الاستمرار بالخفق، واسكبي الحليب واخفقي مجدداً

الخطوة العاشرة

ابدأي بوضع حبات الفواكة المجففة بأنواعها فوق خليط الكيك وحركيه حتى يختلط المزيج جيداً

الخطوة الحادية عشر

اتركي خليط الكيك لمدة ساعتين حتى يتخمر. وبعد قضاء الوقت الكافي، اسكبيه بعد تحريكه قليلاً بالقالب المدهون بالزبدة والطحين، وأدخلي القالب للفرن المحمى مسبقاً لمدة 30 دقيقة. زيني القالب بالفواكة المجففة وقدميه
أضف تعليق

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ