بوريتو البيض المكسيكي

1. في وعاء عميق، اخفقي البيض مع كل الخضروات السابقة ماعدا البصل وتبلي بالملح والفلفل.
2. سخني المقلاة وذوبي الزبدة.
3. أضيفي خليط البيض وقلّبي لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج.
4. في كل شريحة تورتيلا ادهنيها بالقليل من الصلصة الحارة ثم شريحة الجبن الشيدر ثم وزعي البيض، وانثري عليها القليل من البصل الأخضر.
5. لفي خبز التورتيلا على شكل رول، وقدمي بوريتو البيض ساخناً.

تعلمي أيضاً:  بوريتو باللحم