المقادير
- مقادير القطر :
- سكر : 2 كوب
- الماء : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
- سكر : كوب
- حليب بودرة : كوب
- الزيت النباتي : ثلثان الكوب
- لبن زبادي : كوب
- الماء : ربع كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي السميد، والحليب، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيليا في وعاء عميق، واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- أضيفي الزيت والماء والزبادي، وامزجي المكونات جيداً حتى تتخلصي من التكتلات.
- صبّي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج البسبوسة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، وحمري الوجه قليلاً.
- لتحضير القطر: ضعي السكر والماء في قدر على نار متوسطة، وحركي جيداً حتى يذوب السكر.
- عند غليان المزيج، خففي النار، واتركي القدر لحوالي 10 دقائق، ثم أضيفي عصير الليمون الحامض وحركي، واتركي القطر يغلي لحوالي 3 دقائق إضافية، ثم ارفعيه عن النار.
- وزعي القطر على وجه البسبوسة مباشرة، ثم قدميها.
