المقادير
- حمص :
كوب
(منقوع ليلة كاملة)
- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : عود (مقطع قطع صغيرة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
- الفلفل الملوّن : كوب (مقطع مكعبات صغيرة)
- البصل الأخضر : عود (مقطع قطع صغيرة)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- ملح : ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الخل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في قدر عميق، اسلقي الحمص المنقوع في ماء مغمور لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
- صفي الحمص وضعيه في طبق التقديم مع البصل والبقدونس وقلبي جيداً.
- اخلطي عصير الليمون مع الخل، وزيت الزيتون، والملح، والكمون.
- تبّلي سلطة الحمص بالتتبيلة السابقة ثم قدميها باردة.
تعلمي أيضاً: سلطة الحمص مع الخضار
