مقادير بيض عيون بالطماطم
- البيض :
4 حبات
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بابريكا : رشّة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة تحضير بيض عيون بالطماطم
- على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، سخني زيت الزيتون.
- وزعي الطماطم المقطعة أنصاف واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
- افقسي كل بيضة في المقلاة بدون تقليب، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا على الوجه.
- غطي المقلاة، واتركي البيض على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى يصل إلى مرحلة النضوج المطلوبة.
- قدمي البيض ساخناً بجانب الخبز.
تعلمي أيضاً: بيض عيون بالخضار
