المقادير
- الفطر :
نصف كيلو
(طازج ومقطع شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
- الفلفل الملوّن : حسب الرغبة (مقطع شرائح)
طريقة التحضير
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم أضيفي الثوم وشوحي حتى يذبل.
- أضيفي المشروم والفلفل الملون، واستمري في التقليب حتى يطرى وينضج.
- تبلي المشروم بالملح والفلفل الأسود وقلبي جيداً.
- قدميه ساخناً بجانب الأطباق الرئيسية.
تعلمي أيضاً: خضار سوتيه متبلة بالثوم للرجيم
