المقادير
- الزيت النباتي :
2 ملعقة كبيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمد ومقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : كوب (مفروم)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
- البازيلاء : 2 كوب (مجمدة)
- الجزر : كوب (مجمد ومقطع مكعبات)
- معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
- مرق دجاج : 350 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسطة وقلبي فيه البصل حتى يذبل.
- أضيفي قطع الدجاج مع التقليب من وقت إلى آخر حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
- نكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ اسكبي مرق الدجاج.
- إغلي المزيج على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تماماً وأضيفي البازيلاء والجزر.
- ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى القدر.
- اتركي المزيج يتسبك لمدة 10 دقائق، ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّمي الطبق ساخناً.
تعلمي أيضاً: ايدام دجاج باكستاني
