المقادير
- الستيك :
2 شريحة
(من لحم الكتف)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 100 غراماً
- الفطر : 100 غراماً (شرائح)
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (مطحون)
- زيت الزيتون : 100 غراماً
- الفطر : 100 غراماً (شرائح)
طريقة التحضير
- تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل لمدة 5 دقائق.
- سخني مقلاة الشواء على حرارة عالية، وضعي الستيك مدهون بالقليل من الزيت، ويقلب على الجهتين حتى يكتسب لوناً بنياً من كل اتجاه، ثم يرفع ستيك اللحم ويوضع جانباً.
- ضعي شرائح المشروم مكان اللحم وقلبيها لمدة دقيقتين حتى تذبل وتبليها بالقليل من الملح والفلفل.
- في طبق التقديم، ضعي ستيك اللحم، وفوقه المشروم وقدميه ساخناً.
تعلمي أيضاً: باذنجان مشوي بالصلصة للدايت
